Mon premier menu
Vous avez remarquer que depuis quelques semaines, je n'ai pas posté une recette .....
Manque de temps car j'ai fait l'acquisition d'une maison et c'est un peu la galopade en ce moment.
J'ai pensé au premier repas que j'avais fait hyper simple mais qu'est ce que j'ai balisé ce jour là !!!!
QUICHE LORRAINE
Pour 6 personnes :
- 250g de lardons nature
- 3 oeufs
- 150g de crème fraîche
- 1 pâte brisée
1/ Préchauffez votre four à 160° thermostat-5
2/ Piquez votre pâte et faite précuire au four environ 10 min
3/ Mélangez lz crème et les oeufs
4/ Ajoutez les lardons, salez et poivrez
5/ Versez la préparation sur la pâte, faire cuire 20 min.
POULET A LA MOUTARDE
Pour 4 personnes :
- 1 poulet de environ 1kg 200 ou soit 4 belles cuisses
- 50g de beurre
- 15cl de vin blanc sec
- Thym
- 2 cuil. Ã soupe de moutarde forte
- 4 cuil. à soupe de crème fraîche
- sel & poivre
1/ Dans une sauteuse faîtes dorer le poulet de chaques côtés avec le beurre
2/ Ajoutez le vin blanc, le thym, salez et poivrez. Couvrir et cuire 30 min.
3/ Retirez les morceaux de poulet de la sauteuse, dresser les sur un plat et tenir au chaud
4/ Ajoutez la moutarde au jus de cuisson et lier en tournant puis versez la crème fraîche et mélangez de nouveau puis retirer du feu avant ébullition.
5/ Versez sur le poulet et servir avec un riz basmati
GÂTEAU COCO
Pour 6 personnes :
- 1 boîte de lait nestlé concentré
- lait
- 3 oeufs
- noix de coco en sachet
- caramel
1/ Dans un saladier versez le lait nestlé puis remplir la boîte de lait et versez de nouveau dans le saladier
2/ Ajoutez les oeufs et mélangez
3/ Puis la noix de coco ( la quantité et a mettre suivant les goûts )
4/ Mettre 3 cuil. Ã soupe de caramel au fond du moule
5/ Versez la preparation et cuire au four au bain-marie environ 30 min.
à 160°-thermostat 5
6/ Piquez le gâteau celui-ci est cuit lorsque la lame du couteau est propre
Bonne dégustation.
Hop hop Hop !
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